La semilla de Chia es una semillita mucho más pequeña que las semillas de lino. A ésta, cuando la dejas un ratito en un medio líquido se le forma una especie de película al rededor de la semilla la cual la dota de una gran fuente de fibra.
Llevo tiempo utilizando las semillas de chia porque tiene propiedades muy buenas pero soy un poco reticente cuando la ponen demasiado demasiado bien.
Durante el embarazo tuve diabetes gestacional y no se si sería por el deporte que hacía o por las semillas que tomaba pero lo llevaba muy bien controlado. La suelo echar una cucharadita en el zumo o en el yogur.
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